Directions

1. Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.
3. Cắt sợi ớt chuông, cà rốt.
4. Bắp cải tím cắt sợi, hoặc cắt nhỏ.
5. Hành, tỏi băm nhỏ.
6. Trộn đều các nguyên liệu cho phần sốt.
7. Làm nóng chào, cho 2 muỗng dầu ăn vào, xào hành, tỏi cho vàng. Thêm một muỗng canh nước để tráng chảo.
8. Cho ớt chuông, cà rốt, bắp cải vào xào khoảng 2 phút. Ớt chuông, cà rốt, vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn.
9. Cho mì đã nấu chín và đậu hũ chiên vào, và trộn đều.
10. Cho hỗn hợp sốt vào và đảo đều để sốt áo đều mì và rau củ.
11. Bày ra dĩa, rắc một chút ngò, rắc thêm chút đậu phụng rang và ăn thuii.